Donnerstag, 28. April 2011

fang das LICHT ein!

Skulptur von Odo Rumpf an der Rheinpromenade in Köln

am Kölner Dom

Woche #2

Montag, 25. April 2011

Schau nach UNTEN

Woche #1 von Frau Pimpinellas neuem Fotoprojekt mit dem Titel "BEAUTY is where you FIND it"


Und so habe ich Ausschau gehalten.



Auf dem Weg zum Einkaufen.

Lieblingsblumenladen


Und auf dem Spielplatz


Donnerstag, 7. April 2011

# 9 zitronengelb

Und damit die letzte Woche von   KEEP CALM AND LURE SPRING


Das Foto passt übrigens auch hervorragend zum Themenbild "Ausgedient" von Hannapurzel




An dieser Stelle möchte ich mich auch nochmal ganz herzlich bei Nic für diese tolle FotoFarbAktion bedanken!
Ich hatte sehr viel Spaß, habe viele schöne und originelle Fotos entdeckt und es war eine prima Gelegenheit mich mit meiner "neuen" Kamera vertraut zu machen (Blende, Verschlusszeiten und Co. rufen in mir nun keine großen ??? mehr hervor). 
Nächste Woche wird mir ganz sicher etwas fehlen... 

Montag, 4. April 2011

Mmmhhhh....

Ich koch für mein Leben gern und stöber mit wachsender Begeisterung durch Koch- und Backbücher. Was mich nur leider häufig davon abhält, sämtliche verlockende Gerichte nachzukochen, sind die unendlichen Zutatenlisten und eine damit verbundene Reise durch die halbe Stadt um alles zu bekommen. Leider weiß man vorher nie ob das Ergebnis für die Bemühungen entlohnt.
Ich lasse mich in letzter Zeit gerne von Rezepten auf anderen Blogs inspirieren - die sind in Sachen Geschmack und Aufwand erprobt und haben sich schon ein paar mal als wahre Leckerbissen entpuppt.
Und häufig sind es die einfachen Gerichte ohne viel SchnickSchnack die begeistern.
Lange Rede - kurzer Sinn, ich hab da auch mal was und es schmeckt fast besser als beim Lieblingsitaliener!

Man nehme:

1 Ciabatta
2-3 große Strauchtomaten
2 Kugeln Mozzarella
6-8 Scheiben Parma- oder Serranoschinken
1 Pck. Rucola
1-2 Knoblauchzehen
Olivenöl, Balsamicoreduktion (Crema di Balsamico), Salz+Pfeffer

Ofen nach Packungsanleitung des Ciabattas vorheizen und selbiges der Länge nach halbieren. Backzeit kürzer wählen als angegeben (sonst wirds zu hart). Nun die übrigen Zutaten vorbereiten: Tomaten und Rucola waschen. Knoblauchzehen schälen. Tomaten+Mozzarella in Scheiben schneiden (ca. 0,5 cm).
Ciabatta aus dem Ofen nehmen und die geröstete Oberfläche mit dem Knoblauch abreiben und mit Olivenöl beträufeln. Den gut abgetropften Rucola darauf verteilen, danach die Tomaten- und Mozzarellascheiben sowie den in Streifen gezupften Schinken. Zum Schluß nochmal mit Olivenöl beträufeln und mit der Balsamicocreme anrichten (ist Geschmacklich für mich das i-Tüpfelchen - sieht aber auch nett aus), Salz+Pfeffer. Fertig!
Ist allerdings nicht immer ganz einfach zu essen (je nach Dicke des Belags) aber dafür himmlisch lecker.


Buon appetito!

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Quelle: www.juraforum.de